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Autor

Dr. Steven R. Gundry, licenciado pela Universidade de Yale, foi professor e diretor de cirurgia cardiotorácica do Centro Médico da Universidade de Loma Linda, onde foi pioneiro no transplante cardíaco infantil e no campo da xenotransplantação. É também o inventor da Mini-Esternotomia Gundry. Enquanto consultor da Intuitive Surgical foi um dos pais da cirurgia cardíaca

robótica. Sendo ele próprio obeso, adaptou a sua tese para conceber uma dieta baseada no código evolutivo e interação dos nossos genes e o nosso microbioma.. É atualmente uma das autoridades mundiais no que diz respeito ao microbioma humano e à interação entre o intestino, os alimentos que ingerimos, os produtos que usamos e a nossa saúde física e mental.

Títulos do Autor

O Paradoxo da Longevidade
11,89 
O Paradoxo dos Vegetais
17,98 

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